TARTA DE GALLETAS

Aunque estemos en la autocaravana de vacaciones nos apetecía hacer una tarta, pero claro, no estamos en casa y nuestros recursos son limitados... Exacto, limitados, no nulos, así que.... al final hemos hecho una tarta muy sencilla que les ha entusiasmado!!!!!!!!!

Preparados??????

Necesitamos:

          - 250 gr de mantequilla

          - Una yema de huevo

          - 100 gr de azúcar (aunque a nosotras nos pareció mucho y después de hacerla yo hubiera echado menos y hubiera echado glass para que no se notaran los granitos)

          - Cacao en polvo

          - Galletas

          - Leche

 Comenzamos mezclando la mantequilla (a temperatura ambiente o pomada) con el azúcar, la yema de huevo y al final el cacao y hacemos una pasta.

Ahora echamos leche en un plato para remojar (no demasiado que si no se nos deshacen) las galletas. Hacedlo de una en una para que no se nos queden muy blandas.

Después de remojarla un poco le untamos un poco de la mezcla anterior y colocamos encima otra galleta remojada. Y así hasta terminar. Nosotras cada poco íbamos poniendo las galletas en el tupper porque la mano no le daba para más!!!!

Trabajo en equipo!!!!!!!!!

 

Cuando hayamos juntado las galletas, cubrimos con el resto de mezcla por encima.

Tacháaaaaan!!!!!! Ya se estaban relamiendo, pero tenían que esperar!!!! Hay que meterla en la nevera para que endurezca un poco y comerla fría.... Ñam,ñam!!!!!!

Dedos de bruja

Hoy hace una tarde de perros, ha estado nevando y hace un frío de muerrrrrrrrte. Por otro lado, el miércoles es la noche de Halloween asi que........por qué no aprovechamos y hacemos galletas??????
Es una receta muy sencilla... Apuntad!!!!

Necesitaremos:

      -50gr azúcar glass

      -100gr azúcar normal

      -300gr harina repostería

      -100gr mantequilla

      -Una cucharadita vainilla

       -Una pizca de sal

      -2 huevos ( uno entero y la yema del otro)

      -Colorante (opcional)

      -Almendras enteras crudas para decorar

      -Un huevo para pintar

Empezamos????

Mezclamos el azúcar glass, el azúcar normal, harina, mantequilla, vainilla y sal. Yo lo hago en Thermomix 1'/37°/ vel 3 ½ .

Luego batimos el huevo y la yema en un bol y lo añadimos a lo anterior poco a poco programando 40''/vel 3.

Ahora nosotras hemos dividido la masa en dos y le hemos puesto colorante en gel.

Metemos la masa en la nevera por lo menos media hora.

Mientras encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo

Pasada la media hora hacemos rulitos, del tamaño de un dedo nuestro, y le ponemos una almendra a modo de uña. Le hacemos unos cortes, pintamos con huevo y al horno 20 minutos.

Dejamos enfriar en la rejilla. Cuando salen del horno están blanditos pero luego endurecen y están buenísimos!!!!!!!!!!