Hoy hace una tarde de perros, ha estado nevando y hace un frío de muerrrrrrrrte. Por otro lado, el miércoles es la noche de Halloween asi que........por qué no aprovechamos y hacemos galletas??????
Es una receta muy sencilla... Apuntad!!!!
Necesitaremos:
-50gr azúcar glass
-100gr azúcar normal
-300gr harina repostería
-100gr mantequilla
-Una cucharadita vainilla
-Una pizca de sal
-2 huevos ( uno entero y la yema del otro)
-Colorante (opcional)
-Almendras enteras crudas para decorar
-Un huevo para pintar
Empezamos????
Mezclamos el azúcar glass, el azúcar normal, harina, mantequilla, vainilla y sal. Yo lo hago en Thermomix 1'/37°/ vel 3 ½ .
Luego batimos el huevo y la yema en un bol y lo añadimos a lo anterior poco a poco programando 40''/vel 3.
Ahora nosotras hemos dividido la masa en dos y le hemos puesto colorante en gel.
Metemos la masa en la nevera por lo menos media hora.
Mientras encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo
Pasada la media hora hacemos rulitos, del tamaño de un dedo nuestro, y le ponemos una almendra a modo de uña. Le hacemos unos cortes, pintamos con huevo y al horno 20 minutos.
Dejamos enfriar en la rejilla. Cuando salen del horno están blanditos pero luego endurecen y están buenísimos!!!!!!!!!!
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